Victor Hugo Padilla Jimenez

Le Mexique pour Thanksgiving

Un conte de Thanksgiving au guacamole : remercier avec des enchiladas

Thanksgiving, ah la fête sacrée des virgules provoquées par la dinde, des matchs de football en famille, des parents éloignés qui vous posent des questions sur vos choix de vie et des canneberges à gogo. Et si, pendant un an, nous troquions la dinde contre des tacos, les canneberges contre des churros et le lait de poule contre des margaritas ? Desserrez vos boucles de ceinture et enfilez votre sombrero, nous partons au Mexique pour Thanksgiving !

De la tequila, pas de la dinde

Pourquoi pas ? Thanksgiving n'est-il pas l'occasion de compter nos bénédictions et de montrer notre gratitude ? Et ne nous sentons-nous pas tous extrêmement reconnaissants lorsque nous venons de nous régaler d'enchiladas nappées de sauce molcajete et arrosées d'une Corona bien fraîche (ou d'une margarita glacée pour les plus aventureux) ? Exactement. Alors, dites adieu aux temps de cuisson péniblement longs de la dinde et dites bonjour à un festin mexicain qui vaut bien chaque once de gratitude que nous pouvons rassembler.

Une pincée d'histoire avec votre salsa

Saviez-vous que Thanksgiving n'est pas une fête exclusivement américaine ? Rivalisez pour le titre de « celui qui sait tout » lors de ce dîner de famille en enseignant à vos proches le « Día de Acción de Gracias ». C'est littéralement le nom de l'équivalent mexicain de Thanksgiving lorsqu'il est traduit en anglais. Déposez ce morceau de trivia avec vos tacos et attendez les hochements de tête et les exclamations impressionnés autour de la table du dîner.

Tarte ou Piñata

Prenons un moment pour réfléchir à l'une des plus grandes questions de la vie : tarte à la citrouille ou churros et chocolat ? Si votre sens patriotique pourrait être réticent à l'idée de remplacer la tarte par quelque chose de peu traditionnel, vos papilles gustatives feraient probablement la danse du chapeau mexicain à l'évocation des churros. La pâte frite roulée dans du sucre, servie avec un accompagnement de chocolat chaud et fondant, est un régal auquel il est difficile de résister.

Restez à l'écoute pour savoir comment nous prévoyons de remplacer ces jeux familiaux de Thanksgiving éprouvés mais un peu ennuyeux par quelque chose qui garantirait le rire, le chaos et les meilleurs clichés du jour J. Astuce : il faut une batte, un bandeau et des bonbons. Qu'en pensez-vous de cette version mexicaine de Thanksgiving ? Plongez, les amis ! La fiesta ne fait que commencer.

Amusement et fêtes : jeux de Thanksgiving à la mexicaine

Quand les Américains pensent aux activités traditionnelles de Thanksgiving, ils se représentent sans effort des images de se gaver de la purée de pommes de terre de tante Patty en attendant la fin du défilé de 3 heures, ou peut-être de se faire piétiner lors d'un match de football dans le jardin avec son cousin Vinny, connu pour ses fantasmes de NFL ! Mais si vous êtes prêt à échanger cela contre quelque chose d'un peu plus épicé, nous vous présentons la façon mexicaine de renforcer les liens familiaux. Voici les jeux de Thanksgiving – version piñata.

Des piñatas, pas des passes

Et si remplacer votre dinde par un steak T-bone de Tijuana et une farce au chili relleno épicé n'était pas assez coupable, voici un jeu sacrilège. Remplacez cette peau de porc par une piñata en papier mâché aux couleurs vives remplie de bonbons, et laissez la folie se dérouler ! Faites-nous confiance, rien ne crie plus « unité familiale » que votre oncle Tom qui balance une batte de manière sauvage tout en étant ivre de tequila, en essayant de frapper une piñata récalcitrante. Une poussée de sucre ? Essayez une avalanche de sucre après la piñata !

Charades Margarita Mascarade

Le prochain jeu au menu, ou plutôt sur la liste des jeux, est le jeu de charades bien-aimé, avec une variante. Le Margarita Masquerade exige que chaque participant tienne fermement sa margarita tout en interprétant sa parole. Lâchez votre verre et vous ferez probablement face à un raz-de-marée de rires (et peut-être à quelques amateurs de margarita mécontents). C'est le remix parfait des charades classiques et un plan de secours fantastique si le temps pluvieux gâche votre fête de la piñata.

Twisty, Tango Turkey Trot

Et enfin, au lieu de vous ennuyer à faire un marathon dans votre jardin après le dîner pour brûler quelques calories, pourquoi ne pas vous laisser séduire par l'amour mexicain pour la danse ? Participez au Twisty, Tango Turkey Trot. Faites faire la queue à tout le monde (enfants, maman, grand-père et oui, même votre cousin adolescent introverti collé à son téléphone) et dansez pour Thanksgiving à la mexicaine ! Rien de tel qu'une conga en famille pour conclure une journée pleine de plaisir !

Et voilà, un Thanksgiving à la mexicaine qui vous fera probablement envisager de modifier définitivement vos traditions de vacances ! L'infusion d'enthousiasme, de couleurs et de rires ajoute certainement une saveur piquante. Alors que vous essayez de repousser les rires pendant que Tonton John lutte pour tenir sa margarita ou que Grand-mère mène la file de tango, n'oubliez pas qu'il s'agit avant tout d'accepter de nouvelles expériences et de créer de délicieux souvenirs avec vos proches. Comme le disent les Mexicains, "Estamos agradecidos por el amor, la risa y las enchiladas !" ou "Nous sommes reconnaissants pour l'amour, le rire et les enchiladas !"

Potluck poivré sur purée de pommes de terre ordinaire

Avez-vous déjà avalé une cuillerée de purée de pommes de terre et pensé : « Bof ! Il faut plus d'épices ! » ? Nous avons entendu votre appel silencieux à l'aide et nous avons une réponse : le repas mexicain !

Demandez à grand-mère de remplacer sa recette de purée de pommes de terre au beurre par une trempette au guacamole acidulée. Imaginez : des avocats crémeux écrasés dans un mélange parfait de citron vert acidulé, d'oignons croquants et d'épices piquantes, qui ne demandent qu'à être dégustés avec des nachos croustillants. Oh, et n'oubliez pas la salsa roja pour cette touche acidulée supplémentaire !

Dinde ou tacos ?

C'est un peu un casse-tête de Thanksgiving, n'est-ce pas ? Pourquoi pas les deux ?! Faites mariner votre dinde dans un mélange d'épices mexicaines toute la nuit, glacez-la avec de la sauce mole (une sauce mexicaine traditionnelle avec une pointe de cacao pour compléter la volaille) et faites-la rôtir à la perfection ! Vous n'êtes pas d'humeur aventureuse ? Vous pouvez toujours installer un stand de tacos avec tous les ingrédients - et croyez-nous, il y a toujours de la place pour les tacos !

Margaritas au vin chaud

Soyons honnêtes, Bev. Le vin chaud favorise davantage le sommeil que la fête. Sortez plutôt votre mixeur à cocktail du placard et préparez une margarita acidulée ! Tequila, Cointreau, jus de citron vert frais, une pincée de sel - et voilà ! Vous ressentirez certainement l'ambiance de la fête en sirotant des margaritas !

Pour les puristes : Tamale de Thanksgiving

La cuisine mexicaine n'est pas une affaire de tout ou rien. Vous êtes plutôt traditionaliste ? Essayez les tamales, c'est aussi authentique que possible ! Ces poches pleines de joie sont constituées d'une enveloppe de masa (pâte de maïs) moelleuse, farcie de viande ou de fromage, et cuite à la vapeur jusqu'à ce qu'elle soit tendre et acidulée à la perfection. Tamale et dinde ? Pourquoi pas ?

Derniers mots d'un fanatique de la Fiesta

Le jour de Thanksgiving, journée de gastronomie, de famille et de reconnaissance, est célébré de multiples façons dans le monde entier. Que vous soyez un traditionaliste accro à la sauce aux canneberges ou un amateur de sensations fortes en quête de quelque chose d'unique, cette fusion de saveurs et de plaisir, à la mexicaine, saura ravir vos papilles et votre sens de l'humour.

Nous embrassons les cultures, mélangeons les traditions et produisons une recette de rires, de délices gastronomiques et de souvenirs joyeux qui dureront toute une vie. Dinde ou tacos, pinata ou tarte à la citrouille, après tout, c'est une question de famille et de convivialité.

Alors, allez-y, partez en voyage au Mexique pour Thanksgiving, depuis chez vous ! Déboutonnez vos jeans (ou portez des jeans extensibles, pas de jugement ici), remplissez vos assiettes et riez comme si vous aviez eu un fou rire. Et n'oubliez pas, lorsque votre grand-mère remettra en question l'étrange buffet, faites rouler votre langue et dites : « C'est une tradition mexicaine, grand-mère ! » Ou simplement : « C'est une tradition mexicaine, grand-mère. » Joyeux Thanksgiving mexicain, les amis ! Célébrons la vie, l'amour et, surtout, les restes !