Una Picante Introducción a la Cocina Mexicana

Ich hoffe, Sie sind verzweifelt wegen einer Reue und unerklärlichen Absicht, ein ausgelassenes mexikanisches Fest vorzubereiten. Der feurige Duft der Salsa kochte im Feuer, der Blick auf die Tortilla-Tortillas und der Armonioso-Zombie einer animierten mexikanischen Küche, die unsere Herren verführte, verwandelte sich in das Genie der Verräter dieser Platos-Maestros. Aber, jetzt! Sind Sie mit den richtigen Werkzeugen und Utensilien bewaffnet, um dieses Fest zu feiern?

Freunde, das ist nicht Ihr typisches Tex-Mex-Märktessen; estamos hablando de auténtica cocina mexicana. Wir sind mit der Vorbereitung beschäftigt und müssen uns für die Zubereitung traditioneller mexikanischer Kochutensilien von A bis Z entscheiden. Aber Sie machen sich keine Sorgen, wir sind hier, um Ihnen zu antworten!

Desvelando los Guerreros de una Cocina Mexicana

Als ich bald eine traditionelle mexikanische Küche benutzte, wurden mir Küchenutensilien empfohlen, die mehr Artefakte aus einer archäologischen Ausgrabungsstätte mit sich brachten, die ich in der Küche fand. Diese kleinen Mädchen haben die Wärme des Hauses mit unzähligen Generationen geteilt und ihnen immer wieder gedient. Ja, das sind die falschen Werkzeuge, die die Geheimnisse der mexikanischen kulinarischen Magie bewachen.

Deshalb hat der Chefkoch Gusteau (oder wollte er Gustavo sagen?) ihn dabei unterstützt, die Küchenutensilien für traditionelle mexikanische Gerichte zu durchsuchen. ¡Vamos a la cocina!

El Comal: Un Cuento Tan Antiguo Como el Tiempo

Wenn Sie Küchenutensilien aus Mexiko haben, die Ihnen in moderner, praktischer und vielseitiger Ausführung zur Seite stehen, ist das unumstößliche Comal. ¡Stellen Sie sich eine Plancha vor, aber mit esteroiden kulinarischen Mexikanern! Nach dem Aufwärmen der Tostados ist das Comal-Geheimnis, das dem attraktiven Ton der Tortillas und dem köstlichen Crujido der Tostadas schadet.

Üblicherweise ist dies eine ewige Geschichte, in der der Bogen als eine vertraute Person versäumt wird, und jede Küche, die sie verschönert, fügt ein weiteres Kapitel zu ihrer Geschichte der Kreation von Maravillas-Kulinariken hinzu. Es ist ein Zuschauer, der das dramatische Spiel der Küche zum Schweigen bringt, und versucht, die Aktion zu beenden, ein Plato a la Vez.

No Puedes Perderte el Molcajete, Tu Ruta de Especias Casera

Was ist mit der mexikanischen Küche gemeint, weil ihre besonderen Explosionsmerkmale nicht der Fall sind? Nun, wenn Sie diese Sinfonie in Ihrer Küche einfangen möchten, die ein prähistorisches Werkzeug verwendet hat, das dem letzten Schritt widerstanden hat? Conoce el Molcajete, ein Tod und eine große traditionelle Mexikanerin, die Maravillas an der Uni der Sabores únicos de México hatte.

Dieser magische Stein aus Vulkangestein ist Ihr Vertrauensbesteck, um besondere, kleine und am wichtigsten für die Zubereitung der göttlichen Salsa und Guacamole-Hüllen zu sein. Deshalb, wenn du „Molcajete“ aussprichst, strebst du mit deinen Händen nach dem endgültigen Geheimnis, um die Mexikaner zu dominieren.

El Metate y Mano: Conviértete en el Flintstone de Tu Cocina

¿Alguna vez hat versucht, das Edad de Piedra zu probieren und mit einem kulinarischen Abenteuer zu genießen? Bienvenido el Metate y Mano, Ihr Assistent der prähistorischen Küche. Jetzt denke ich darüber nach: „Ist das nur eine Steinversion einer Molcajete?“ Ja, ich bin richtig. Aber als persönliches Highlight ist Metate y Mano speziell für mehr Zutatenvielfalt konzipiert. Es ist eine Zubereitung aus einer Burro-Form (keine Brombeeren!), mit Ihrer Hand in einer Zanahoria-Form, es ist Ihr magischer Stein, um mehr Guacamole zu machen, als ob Sie mexikanische Schokolade hätten. Ist eine Maschine für die Zeit erforderlich, bevor ein Metat vorliegt?

Cazuelas: Nunca Volverás a Hacer Cacerola Solo

In der Folge sind es die Cazuelas, die ignorierten Helden der Fiestas de México. Pareciéndose a platos de cacerola poco profundos pero hechos de barro, las cazuelas saben cómo hacer que ba mexicana con a bocado lleno de sabores. Verwenden Sie es für die Zubereitung von warmen Gerichten, Salsas und Maisfrüchten (nein, nicht die Montículos de Tierra!). Das einzige, was mir am Herzen lag, war, dass es sich bei den traditionellen Bars um ein Vielfaches handelte, das in den Favoriten der Compañera für Salsas mit Tacos und Nachos überführt wurde. Als wir kurz davor standen, vor einem halben Jahr ins Feuer zu gehen, recuerda que estás haciendo the 'Cazuela Caliente'.

Chiles Gueros con el Grill de chies: Haz que Tu Cocina Chispee

Wenn Sie Ihre eigene Version eines mexikanischen Feuerfestes, des Chili-Grills und des nächsten Jakobswegs haben, ist dies der Fall. Esta Canasta ist das Nirwana für die Chililiebhaber. Möchten Sie, dass Ihre Hauben auf Ihren Schultern brennen? Vom Bienvenida zu den berühmten chilenischen Gueros oder chiles picantes en tu grill. Dies ist eine kleine Herausforderung für die Chilenen, deren Hauptcharakter darin besteht, darauf zu achten, dass Sie in Ihrem Gespräch keine Fehler machen. Und so bereiten Sie sich darauf vor, den Gästen ein leckeres Chispa zuzubereiten, und der Grill de Chiles heißt es: „Va a estar caliente caliente!“

Ollas – ¡El Súper Tazón de Sopas!

Las ollas, que se traducen a 'pots', son pilares Culinarios Mexicanos. Estas ollas de boca ancha, hechas de terracota, realzan los sabores de la cocina mexicana, buchstäblich. Las ollas son las maestras del juego de la cocción lenta – sopas, guisos, ¡lo que sea! Die natürliche Porosität des Terrakottas ermöglichte es den Bewohnern, sich in eine köstliche mexikanische Reise zu verwandeln. Cuando una Olla está en acción, lo sabrás – las burbujas sin prisa susurrando, „la grandeza toma time, amigo.“

Akzeptiert die Prensa de Tortillas y Vaporera de Tamales: El Dúo Dinámico

Letzten Endes, aber nicht zu wichtig, habe ich einen Tisch vor dem Tortillas-Druck und dem Tamales-Dampf geöffnet. Es handelte sich um zwei mexikanische Nahrungsmittel während der letzten Tage. Der Druck auf Tortillas entspricht genau dem, was ihr Name ist, und stellt sicher, dass Ihre Tortillas in perfekter Form, planmäßig und rund, mit geduldigem Verdampfen der Tamales-Päckchen und köstlichen Alegria-Paketen zubereitet werden. Vertrau uns auf uns, es sind schicke Söhne von Batman und Robin von den mexikanischen Küchen, die die Masa und die Jungen von Mais in ein warmes und amüsantes Essen verwandeln!

El „Amor Hornado“ vom Horno de Barro Mexicano

Jetzt präsentieren wir den „Hornisten“ einer rustikalen mexikanischen Küche, das traditionelle Horno de Barro. Sí, lo has escuchado bien, un horno hecho de barro. Dies kann auf prähistorische Zeiten zurückgeführt werden, aber dieser wunderbare Bau ist großartig, um lange Fleischsorten zu kochen oder klimabeständige Terrakotta-Galerien zu schaffen. Es ist wie der „Cálido Abrazo de la Abuela“ in der Welt der Küchenutensilien Mexikos. Strahlen Sie eine gleichbleibende Wärme aus, die Ihr Herz in einer sanften und festgehaltenen Form des Inhalts erwärmen wird. Verás, el Horno de Barro war nicht allein mit Essen und Kochen beschäftigt; Die Beerdigung der komfortablen Erinnerungen an die Stunde des Essens ist von unschätzbarem Wert!

Llena la Jarra mit Sängern

¡Ah, Cantaritos! ¡Jarras de barro tradicionales para tus delicias de tequila! Für diese Wochenstrafen, die ich in der Antwort auf ein reichliches Essen vermisse, ist es nicht die beste Ergänzung, dass der Tequila in diesen „Jarros llenos de alegría“ serviert wird. Die natürliche Atmosphäre des Barro del Cantarito veränderte die Seele des Geistes mit einer rustikalen Haube. Aber die Magie des Gesangs funktioniert nicht mit dem Prinzip „Solo un trago más“. ¡Nein, Señor! Ein Tequila von Cantarito muss mit einer Melodie von Mariachi gedämpft werden.

El Secreto Del Jardín de Agua de la Cocina Mexicana: El Pozolero

¿Alguna vez te has been preguntado al cocinar un delicioso Pozole, cómo colar el maíz sin enviar tus esperanzas culinarias por el desagüe? Einfach! Conoce el Pozolero, ein besonderer Colador, der das Trigo von Pozole del Salvado trennen muss, oder in diesem Fall das Nixtamal del Caldo. In Wirklichkeit ist es wie ein Gegenstück zu einem Portero auf Ihrem Fest in Pozole, das genau darauf abzielt, die Kinder zu betreten und den Laden zu verlassen (die nicht geplante Kaserne). ¡Eso se llama cocina intelligente!

El Abandón-ado Total: la Olla que es para Siempre

¡Adiós Amigos! Sellaremos el trato con el Abandón-ado, la olla única que nunca te á à t en t your búsqueda por cocinar es tofado perfecto. Confeccionado con amor y paciencia, gleichbedeutend damit, dass Sie mexikanischen kulinarischen Genuss haben, estas ollas sirven como los fieldes custodios de tus recetas. Gleich nachdem ein spektakuläres künstliches Feuer am Ende war, bereitete man sich auf eine einfach aufgegebene Entdeckungstour mit unvergesslichen Erinnerungen vor und beendete ein spektakuläres Abendessen auf eurem bescheidensten mexikanischen Bankett.

Entonces, Amigos, Felicitaciones, Jetzt haben wir uns für eine typische mexikanische Küche entschieden, indem wir Küchenutensilien und Küchenutensilien abgefertigt haben. Jetzt ist er ein Ehrenmitglied des Clubs „Maestros de la cocina mexicana“. In Wirklichkeit sind unsere Gäste eine Reihe von Experimenten eingegangen, um die Magie Mexikos mit unseren Kochkollegen wiederzubeleben. Als ich den Delantal besuchte, die Margaritas las, und mit einem mexikanischen Fest ausgezeichnet wurde, sagte er mir, ich hätte „Muy Bien!“ gesagt.

Recuerda, queridos Chefs en ciernes, no es the Flamenco of the las manos en la cocina was importanta, es the Salsa del espíritu. Als ich adelante, lebe dein sueño kulinarisches mexikanisches und wie dicen - ¡Mexicanízalo!

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